Guide sur la pêche à la truite
Pêche à la truite | 6 avril 2025
SAIL
3 avril 2025
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@Karavaniers – CHRISTOPHE ROUDET
Envie de randonner dans le sud de l’Espagne, entre villages blancs, chemins ancestraux et cuisine du soleil? Julie, spécialiste de l’Andalousie et guide chez Karavaniers, partage ses conseils pour vivre un trek tout confort dans cette région pleine de caractère.
Cet article a été produit en collaboration avec l’agence Karavaniers.
Dans cet article, il sera question de :
La grande magie de ce voyage, c’est de tout faire à pied! Et, ça, ça nous met dans une perspective complètement différente de notre quotidien. À partir du moment où on arrive dans les petits villages, on marche pendant sept jours et on passe d’un village à l’autre sur des chemins qui existent depuis le neuvième siècle! Ça donne un sentiment vraiment particulier. Pour ma part, je peux y retourner encore et encore, je ne m’en lasse pas.
Ce qui est chouette, c’est qu’on alterne entre les vallées et les hauteurs. Dans les vallées, on trouve ces villages blancs accrochés aux pentes, entourés de terrasses cultivées. L’agriculture ici, c’est tout en escaliers : des petites parcelles non mécanisables, des vergers, des potagers, des champs de céréales.
En marchant, on traverse aussi des bois, on croise des troupeaux de chèvres et de brebis. Puis, petit à petit, on monte. On arrive dans une zone plus ouverte, avec de grandes prairies où paissent les vaches et les chevaux. C’est là qu’on dépasse la limite des forêts, la vue se dégage, on sent qu’on approche de la haute montagne.
Et si on continue encore, on entre carrément dans le parc national de la Sierra Nevada. Là-haut, c’est sauvage, minéral. En hiver, tout est blanc. Même au printemps, il reste des névés accrochés aux crêtes. Et puis ce nom, Sierra Nevada, il veut dire exactement ça : « chaîne de montagnes enneigées ».
Dans cette zone, il y a aussi un refuge, le point de départ pour les ascensions. En ce moment, il est en rénovation, mais on a hâte qu’il rouvre! En attendant, on s’adapte, et ça reste un terrain de jeu incroyable.
C’est un voyage qui s’adresse à des niveaux très différents. La beauté de cet itinéraire, c’est qu’il y a toujours des variantes. Chaque jour, on peut décider de marcher trois heures ou sept à huit heures, en fonction des envies du moment. Plusieurs options s’offrent aux voyageurs, qui décideront le jour même au gré de leurs envies.
Par essence, c’est un voyage de trek, donc il faut avoir le goût de marcher, mais le niveau est complètement adaptable à chacun. Les villages traversés peuvent aussi appeler à ralentir, à explorer les environs, prendre le temps d’observer la nature, etc. Le soleil, les papillons, les fleurs… tout ça fait partie de l’ambiance du voyage!
Sur l’itinéraire de trek que nous proposons chez Karavaniers, j’adore cette alternance entre des journées qui sont assez exigeantes, et durant lesquelles on ressent l’effort, et puis d’autres journées plus faciles pour profiter d’un peu plus de tranquillité. Puis, le soir, on prend une bonne douche chaude, on a un bon lit… et on mange super bien. On s’offre toujours le temps de prendre l’apéritif en terrasse : de vraies vacances! Aussi, comme tout est déjà prévu, cela permet une réelle libération de l’esprit, aucune charge mentale et on vit le moment présent à 100 %.
Pas forcément. Mais, il faut être en mesure d’enchaîner plus de trois journées de randonnée. Aussi, lorsqu’on enchaîne les découvertes et les randonnées, on a soudainement plus d’énergie quand on est en vacances!
On ne porte avec soi que nos affaires pour la journée. Notre sac est transféré d’un hébergement à l’autre directement.
Le printemps, c’est magique : un vert tendre partout, les arbres en fleurs, et ces plaques de neige encore accrochées aux sommets. À l’automne, c’est une autre ambiance : tout ce qui était en fleurs quelques mois plus tôt est devenu fruit. En marchant, on peut cueillir des figues, des mûres, des noix… Il y a des oliviers, des amandiers, et bien sûr, toutes les récoltes de légumes qui arrivent à maturité.
Côté cuisine, tout vient d’ici : gaspacho bien frais, olives, amandes, fromages du coin… On peut ne jamais manger la même chose deux fois! La variété est incroyable, et c’est une cuisine simple, locale, pleine de goût.
Non. En hiver, il y a trop de neige et beaucoup d’infrastructures sont fermées. Et en été, c’est l’inverse : il fait bien trop chaud, souvent entre 35 et 45 degrés Celsius.
Les meilleures périodes? De mi-mars à début juin, quand la nature se réveille, et de mi-septembre à mi-novembre, quand l’automne colore les paysages et remplit les assiettes!
Pas besoin de partir avec la panoplie du grand alpiniste, mais un bon sac bien pensé, ça change tout. Pour randonner en Andalousie, on recommande à peu près le même équipement que pour une sortie dans nos montagnes québécoises en septembre :
Avec cet équipement, vous êtes prêt pour un trek inoubliable en Andalousie!
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