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Chasse au chevreuil (cerf de Virginie) : conseils, techniques et équipement essentiel

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18 septembre 2026

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Chasseur installant une caméra de chasse sur un arbre pour repérer le chevreuil

Chaque année, des centaines de milliers de chasseurs s’aventurent dans les bois à la poursuite du majestueux et insaisissable cerf de Virginie. Avec son ouïe fine et son odorat aiguisé, ce gibier représente un défi formidable et passionnant pour les adeptes de chasse. Pour augmenter vos chances de récolte, vous aurez besoin d’une planification minutieuse, d’une réflexion stratégique et de tactiques efficaces. Voici quelques conseils, techniques et articles essentiels pour vous guider dans votre aventure de chasse au chevreuil.

Cet article a été rédigé en collaboration avec Born To Hunt.

Dans cet article, vous découvrirez :

  1. Où et quand chasser le cerf de Virginie au Québec et en Ontario
  2. Comment établir votre zone de chasse au chevreuil
  3. Les techniques d'appel du chevreuil : bêlement, grognement et cornaillage
  4. Les signes de présence du chevreuil : les frottages et les grattages
  5. Comment choisir le bon équipement
  6. Les essentiels pour la chasse au chevreuil

Où et quand chasser le cerf de Virginie au Québec et en Ontario

Le Québec et l’Ontario offrent de nombreux secteurs propices à la chasse au chevreuil. Anticosti et le Whitetail Triangle viennent souvent à l’esprit, mais ils sont loin d’être les seules zones d’intérêt. Présente dans les deux provinces, surtout dans leurs parties méridionales, cette espèce de cervidé est abondante aux environs d’endroits comme :

  • les clairières
  • les forêts feuillues et mixtes
  • les champs
  • les points d’eau

Que ce soit sur des terres privées, dans les réserves fauniques ou en pourvoirie, les chasseurs de tous niveaux peuvent trouver d’excellents sites de chasse au cerf de Virginie sur l’ensemble du territoire.

Dates de la saison de chasse au chevreuil

La saison de chasse au cerf de Virginie se déroule généralement autour des mois d’octobre et de novembre au Québec, et entre septembre et décembre en Ontario.

Préparer sa saison de chasse dès le printemps

Même s’il faut attendre l’automne pour chasser le cerf de Virginie, l’aventure débute souvent bien avant l’ouverture de la saison. Le printemps est en effet la période idéale pour commencer à planifier et à tout mettre en place pour la chasse. Selon Martin de Born to Hunt, c’est à ce moment-là que vous devez réaliser certaines étapes clés :

  1. Choisir votre zone de chasse.
  2. Préparer des salines ou des champs nourriciers.
  3. Commencer à créer des sites et des sentiers attrayants pour les cerfs.
  4. Installer vos caméras de chasse.

Lorsque la neige a fondu, mais que les feuilles des arbres ne sont pas encore sorties, les conditions sont idéales pour explorer votre territoire de chasse et rechercher des indices de présence de chevreuils. C’est aussi le moment parfait pour installer des caméras de chasse, qui vous permettront de déterminer à quel type de gibier vous avez affaire et donc de bien préparer votre saison de chasse.

Comment établir votre zone de chasse au chevreuil

Le cerf de Virginie est un animal intelligent doté de sens très aiguisés; vous ne pouvez donc pas laisser votre chasse au hasard. Mettez toutes les chances de votre côté avec une bonne planification en amont et une préparation minutieuse.

Installer des caméras de chasse

Pour déterminer comment chasser le chevreuil de la meilleure façon possible, vous devez apprendre à connaître le gibier qui se trouve dans votre zone de chasse. Il s’agit notamment de savoir quels types de cerfs visitent votre site, les sentiers naturels qu’ils empruntent pour s’y rendre et les périodes pendant lesquelles ils sont le plus actifs. Le meilleur moyen d’y parvenir est de placer des caméras de chasse sur votre territoire.

Quelques visites de reconnaissance peuvent s’avérer nécessaires pour trouver les bons emplacements pour vos caméras de chasse. Ouvrez l’œil à la recherche de traces et d’indices de présence :

  • Sentiers de chevreuils
  • Zones de couchage
  • Grattages et frottages

Essayez ensuite de placer vos caméras dans les zones de transition entre les endroits où les chevreuils dorment et ceux où ils se nourrissent.

Pour obtenir des images aussi précises et claires que possible, choisissez un modèle doté des caractéristiques suivantes :

  • Une haute définition
  • Un champ de vision large
  • Un flash discret, mais efficace

Regardez du côté de marques comme Browning et Spypoint pour trouver le modèle qui vous convient le mieux (et pour tout savoir sur les caméras de chasse, consultez notre article de blogue).

Chasser dans une cache, dans un mirador ou à pied

Les chasseurs et chasseuses ont des avis différents sur la meilleure façon de chasser le chevreuil. Beaucoup ne jurent que par l’utilisation d’abris de chasse et de postes d’observation, d’autres préfèrent marcher à la recherche de gibier, et certains font même un peu des deux. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, retenez ces consignes :

  • Gardez le silence
  • Évitez les mouvements excessifs
  • Masquez vos odeurs
  • Placez-vous toujours face au vent

La chasse à pied est sans aucun doute un défi stimulant. L’idée n’est pas nécessairement de couvrir beaucoup de terrain, mais plutôt d’essayer de se déplacer vers des zones susceptibles d’abriter des chevreuils, comme les zones d’alimentation tôt le matin, lorsqu’il fait frais et que tout est calme. Il faut marcher lentement et prudemment, s’arrêter souvent pour écouter et scruter son environnement, et faire très attention aux bruits et aux odeurs.

La chasse dans une cache s’associe bien à l’utilisation d’appâts pour attirer le gibier. Si vous optez pour un abri au sol, recouvrez-le de brindilles et de végétation pour le camoufler dans le décor, ou créez un abri naturel à l’aide d’éléments tels que des souches d’arbres, des rochers et des branches. Vous pouvez également installer un mirador pour vous cacher dans les arbres et bénéficier d’un point de vue plus élevé. Vos postes d’affût devraient être situés :

  • à environ 150 à 200 m (500 à 650 pi) d’un site d’appâtage;
  • près des sentiers que les chevreuils empruntent pour y accéder.

Si vous le pouvez, installez plus d’une cache et alternez pour maximiser vos chances de réussite.

Utiliser les odeurs pour attirer les chevreuils

L’odorat fin du cerf de Virginie ajoute un niveau de défi quand on essaie de passer inaperçu à la chasse. Mais si vous savez le tourner à votre avantage, il peut aussi s’avérer très utile. Améliorez l’effet attractif de vos appâts et de vos salines en y ajoutant de la gelée, du coulis et d’autres attractants parfumés, ou répandez de l’urine dans de faux frottages ou le long des sentiers de l’animal pour créer des lignes d’odeur.

Les techniques d’appel du chevreuil : bêlement, grognement et cornaillage

Quand utiliser les appeaux

Pour attirer les cerfs de Virginie avec des appeaux, il faut avoir la bonne technique et choisir les bons moments. Les appels sont à leur plus efficace pendant et avant le rut, lorsque les chevreuils recherchent activement des partenaires et que les mâles deviennent plus territoriaux.

Bêlement, grognement et cornaillage

Imitez le bêlement des femelles pour attirer les mâles, et les grognements (grunts) pour éveiller l’instinct de compétition des mâles. L’utilisation de « cornaillage » (rattling), qui reproduit le son des bois qui se cognent lors d’un combat entre jeunes mâles, peut également aider à attirer les mâles en quête d’action.

Adapter vos appels selon le moment de la saison

Plus tôt dans la saison et après la fin du rut, les appels doivent être utilisés avec plus de parcimonie. Gardez à l’esprit qu’une quantité excessive d’appels n’a rien de naturel et risque surtout d’éveiller les soupçons des chevreuils. Vous pouvez utiliser des grognements légers pour attirer un cerf vers vous lorsqu’il se trouve dans votre champ de vision, ou de légers appels qui imitent les bêlements des femelles ou des faons, par exemple.

Frottages et grattages : lire les signes de présence du chevreuil

Lorsque vous parcourez votre territoire de chasse à la recherche de cerfs de Virginie ou de signes de leur présence, prêtez une attention particulière aux arbres et au sol alentour. Les chevreuils ont l’habitude de frotter leurs bois sur les arbres et de gratter le sol avec leurs sabots pour marquer leur territoire et établir leur domination. Lorsque vous repérez une de ces marques, gardez l’œil ouvert : vous en verrez probablement d’autres dans les environs, et elles vous révéleront des informations précieuses sur les sentiers naturels empruntés par les chevreuils. Les frottages et les grattages peuvent également fournir des indices sur les types de chevreuils présents dans la région (âge, taille, etc.).

Choisir le bon équipement

La chasse au chevreuil ne nécessite pas beaucoup d’équipement. Une fois que vous avez installé vos caméras de surveillance et préparé vos sites d’appâtage et votre zone de chasse, il ne vous reste plus qu’à vous munir de vos appeaux, de votre arme de chasse et de quelques articles essentiels.

Arme de chasse et accessoires

Le choix d’une arme pour la chasse au chevreuil est vraiment une question de préférences. Que vous optiez pour un arc, une arbalète, une carabine ou un fusil de chasse, il existe de nombreuses options qui permettent de répondre aux besoins et aux goûts de tous les chasseurs. Accordez une grande attention à la qualité, tant celle de l’arme de chasse que celle de tous les accessoires utilisés avec. Une lunette de visée de bonne qualité, par exemple, peut faire toute la différence. Si vous chassez avec une arme à feu, n’oubliez pas de porter des protections auditives pour votre sécurité.

Les essentiels pour la chasse au chevreuil

À la chasse, votre objectif principal est de trouver (et, idéalement, de récolter) du gibier. La meilleure façon d’y arriver, c’est de bien se préparer et de s’assurer de partir avec tout l’équipement nécessaire.

Vêtements et bottes de chasse

Chasser en automne implique d’être prêt à faire face à toutes sortes de températures et de conditions météo. Le système multicouche est votre meilleure option et vous aidera à vous adapter à toutes les situations :

Si vous chassez tard dans la saison, pensez à ajouter des vêtements et des accessoires chauffants (comme des semelles, une veste ou des gants chauffants) pour plus de confort et de sécurité, et emportez toujours des accessoires pour vous garder au chaud, notamment :

    • une tuque
    • un cache-cou
    • des gants

Complétez votre tenue de chasse avec une paire de bottes confortables qui soutiennent vos chevilles, possiblement imperméables ou isolées, selon vos préférences et l’endroit et le moment où vous allez chasser.

L’autre caractéristique essentielle pour vos vêtements de chasse est la discrétion. La dernière chose que vous voulez, c’est de faire du bruit chaque fois que vous bougez les bras ou que vous faites un pas. Assurez-vous que vos vêtements (tissu, fermetures et accessoires) sont silencieux. Même chose pour votre équipement : personne ne veut partir à la chasse avec des bottes qui grincent ou un sac à dos muni d’attaches et de fermetures bruyantes.

Les instruments optiques : jumelles et télémètre

En regardant autour de vous dans le bois, vous pouvez avoir l’impression qu’il n’y a pas de gibier en vue. Mais ajoutez des jumelles et vous pourrez repérer des chevreuils ou des signes de leur présence que vous n’auriez jamais aperçus à l’œil nu. Choisissez un modèle de bonne qualité d’une marque de confiance comme Bushnell ou Vortex, et gardez un chiffon doux à portée de main pour essuyer les lentilles si elles sont mouillées ou sales.

Un télémètre est un autre outil essentiel à ajouter à votre liste d’équipement. Viser à la bonne distance est la clé d’un tir efficace et éthique. Utilisez votre télémètre avant la chasse pour établir des repères de distance et être prêt lorsqu’un cerf apparaît.

Sac à dos de chasse : la liste des essentiels

Vous ne pouvez pas aller à la chasse sans un bon sac à dos qui vous permet de garder vos objets essentiels à portée de main. Voici ce que Martin de Born to Hunt met toujours dans le sien :

  • Ruban de signalisation
  • Boussole
  • Outils d’éviscération
  • Allumettes
  • Barres tendres ou collations similaires
  • Bouteille d’eau

Il n’est pas nécessaire de remplir votre sac à dos à ras bord, mais assurez-vous d’avoir suffisamment de collations et d’eau pour tenir quelques heures si jamais vous devez rester dehors plus longtemps que prévu. Une petite trousse de premiers soins est aussi un incontournable.

Outil multifonction, appeaux et éliminateurs d’odeurs

Vous ne regretterez jamais d’avoir emporté un outil multifonction pour votre partie de chasse (ou toute autre sortie, d’ailleurs). Cet objet très polyvalent est utile pour dépecer, couper des branches, manipuler du ruban adhésif ou de la corde, effectuer de petites réparations, et bien plus encore.

Les appeaux sont un élément très important de votre stratégie de chasse au chevreuil, alors veillez à ne pas les oublier lorsque vous partez. Idéalement, apportez plus d’un appeau pour varier les sons et maximiser l’effet sur votre proie.

Assurez-vous d’éliminer toutes les odeurs non naturelles de vos vêtements et de votre équipement de chasse avant d’entrer sur votre territoire :

  1. Laissez aérer vos vêtements et votre équipement comme il faut.
  2. Utilisez des produits éliminateurs d’odeurs : savon, détergent à lessive, feuilles de séchage.
  3. Rangez le tout dans des sacs hermétiques.
  4. Quand vous partez chasser, emportez une petite bouteille d’éliminateur d’odeurs et appliquez-en régulièrement pour échapper à l’odorat aiguisé des cervidés.

GPS, téléphone cellulaire ou radio

Un appareil GPS est un outil très utile lorsque vous chassez, explorez votre territoire et établissez votre zone de chasse. L’une des fonctions les plus utiles d’un GPS pour la chasse est la possibilité de créer des points de repère. Vous pouvez marquer des emplacements précis et des points de référence, tels que vos affûts, vos sites d’appâtage, des frottages et des grattages de chevreuils, etc. En plus de vous aider à vous repérer sur votre territoire et à retrouver votre chemin, cela peut jouer un rôle important dans votre stratégie.

Sur votre cellulaire, vous pouvez utiliser les vues satellites d’applications comme Avenza Maps (qui fonctionne sans réception cellulaire) pour examiner votre territoire et identifier les points d’intérêt potentiels dans votre zone de chasse. Celles-ci sont également utiles pour repérer les chemins et les sentiers qui n’apparaissent pas sur certaines cartes et, comme un GPS, elles peuvent vous aider à retrouver votre chemin si vous vous perdez.

Comme il se peut qu’il n’y ait pas de réception lorsque vous chassez au fond des bois ou dans des zones reculées, pensez à emporter une radio bidirectionnelle ou un appareil de communication par satellite afin de pouvoir contacter quelqu’un en cas de besoin.

FAQ - Chasse au chevreuil

Quelle est la saison de la chasse au chevreuil en Ontario?

Quelle est la meilleure période pour chasser le chevreuil?

Quelle est la différence entre un chevreuil et un cerf de Virginie?

Où viser un chevreuil pour un tir efficace?

Quel calibre choisir pour chasser le chevreuil?

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